400 g pakasteseitä
mustapippuria
valkopippuria
suolaa
sitruunaa
brandyä
ranskalaisia perunoita
Sulata kala. Ripottele kalan päälle molemmille puolille
suolaa, valkopippuria ja mustapippuria.
Paista kala. Lisää pilkottua valkosipulia
pinnalle. Kaada päälle loraus brandyä ja sitruunaa.
Jätä hautumaan kannen alle liedelle miedolle tulelle.
Pistä ranskikset uuniin. Anna kalan
hautua pannulla ranskalaisten kypsymisajan. Mausta ranskalaiset
suolalla ja currylla. Lisää vielä kalan päälle
tiraus sitruunaa ennen syömistä.
|
|
