400 g sikanauta jauhelihaa
4-6 porkkanaa
iso sipuli
tuubi tomaattipyrettä (kaksi purkkia)
purkki tomaattimurskaa
kännykän kokoinen pala selleriä
valkosipulia
mustapippuria
sokeria
öljyä
Kuullota pilkottu sipuli padassa tai isossa kasarissa.
Heitä sekaan jauheliha ja paista se suunnilleen kypsäksi.
Raavi sekaan reiliusti mustapippuria. Kiliäkin voi lisätä.
Lisää raastettu porkkana ja selleri. Kannattaa käyttää sitä isompi
reikäistä raastinta.
Murskaa sekaan sopivaksi katsomasi määrä valkosipulia.
Kippaa tomaattimurska ja tursota pyree.
Sotke sokeri. Sopiva määrä riippuu tomaatin vihaisuudesta. Palttiarallaa
kourallinen.
Sekoita ja jätä kannen alle hautumaan tunniksi. Sotke välillä ja lisää
tarvittaessa vettä halutun koostumuksen saavuttamisksi.
Hotkitaan preferoidun pastan kera.
|
|
